​8月27日晚間，东扩南进呷哺呷哺集團發布2023年中期業績公告。呷哺呷哺下半续及截至2023年6月30日止六個月，年上扭亏年持集團收入28.46億元，半年較去年同期21.56億元同比增長32.0%；期內利潤扭虧為盈，实现由去年同期虧損2.78億元轉盈利，利润至報告期利潤210萬元。为盈翻座率由去年同期的出海1.9 倍回升至報告期的2.4 倍。

公告稱，东扩南进主要由於隨著疫情過去，呷哺呷哺下半续及經濟活動恢複正常，年上扭亏年持客流恢複到店；上半年開店迅猛，半年餐廳網絡成功南下擴張；以及其他收入同比增加4200.7萬元。实现而又因周年慶儲值活動讓利1.9億元、利润市場恢複未如預期且消費降級，为盈旗下中高檔品牌湊湊為維持市場份額采取營銷活動及讓利等原因，致使集團利潤被稀釋。

分品牌來看，呷哺呷哺銷售額為13.77億元，去年同期為10.65億元，同比增長29.5%；同店銷售額為12.68億元，較去年同期的5.63億元增長125.1%。湊湊銷售額為14.01億元，較去年同期的10.24億元，同比增長36.8%；同店銷售額為10.81億元，較去年同期的約7.03億元，同比增長53.9%。

截止2023年6月底，集團在全球共運營1094間餐廳，較去年同期的1008間增加了86間。從地區分布來看，目前，呷哺呷哺在在中國內地共有門店1080間，其中呷哺呷哺841間、湊湊237間、趁燒2間，包含上半年新開設的89間呷哺呷哺、27間湊湊及趁燒1家；港澳台及其他市場14間，包括12間湊湊及2間呷哺呷哺。今年年初，呷哺呷哺成立了港澳台及國際事業部，於中國香港新開設1間湊湊，於中國台灣及新加坡新開設2間呷哺呷哺。

餐廳網絡發展方麵，呷哺呷哺依然主打“高性價比”理念，積極開設成本低、效果好的新小店模式餐廳，持續推進餐廳網絡南下擴張；湊湊仍將在2023年下半年繼續拓展新城市市場，與頭部商業地產合作，在一線城市繼續加密的同時，謹慎選擇下沉市場機會，打造第二增長曲線。

此外，呷哺呷哺將持續執行將業務拓展至華東及華南地區這一戰略計劃——以上海第二總部為中心，鞏固在沿海城市及長三角地區、大灣區等的一線城市的業務，進而布局新一線城市；持續拓展港澳台及國際市場，開拓呷哺呷哺及湊湊在中國香港、中國台灣地區，以及新加坡、馬來西亞等國際市場的商業版圖，並將新品牌趁燒推向海外市場等。