春節將至，灣區市民買年貨、菜心超吸吃美食又多了一個好去處。有机1月10日，开运深圳有機開運集市在深圳歡樂海岸正式開市，集市睛來自廣東省內的素食深圳30多家素食行業企業、餐廳和商協會精心準備了各式純植物美食以饗食客。新宠活動現場，连州亮相清遠連州菜心亮相市集，菜心超吸爽脆清甜的有机口感獲得許多素食愛好者的青睞。

深圳有機開運集市開市

連州菜心是清遠五大百億農業產業之一，也是集市睛清遠連州的優勢特色農業產業。近年來，素食深圳在清遠深入推進“百千萬工程”，以工業思維發展農業產業的總體思路引領下，連州菜心加快“走出去”步伐，銷售半徑持續擴大，采購訂單源源不斷，產業規模和綜合產值明顯提升。年末適逢連州菜心的上市銷售高峰期，連州多家菜心企業更是加足馬力，與省內多個主要銷區緊密對接，在春節前夕為消費者奉上冬日清甜。

連州菜心亮相集市

據介紹，深圳有機開運集市由深圳市素食行業協會、深圳市餐飲商會聯合主辦。深圳市素食行業協會自成立以來一直秉持推廣健康飲食、安全食材促進素食行業可持續發展的使命，與省內多家食品企業和農業企業緊密合作，為消費者持續提供健康有機素食產品。

“一直聽說連州菜心可以甜上心頭，試吃以後果然名不虛傳。”在品嚐連州菜心後，深圳市素食行業協會秘書長盧雯雯對其讚不絕口。在她看來，連州菜心是素食愛好者的不二之選。

連州菜心

連州菜心不僅口感絕佳，其營養價值也高於普通菜心。據介紹，連州菜心富含維生素C、膳食纖維以及多種微量元素，使它不僅僅是一道美味的青菜，更是健康飲食中的重要組成部分。在越來越多消費者關注健康、素食飲食的今天，連州菜心恰好迎合健康趨勢，成為了很多家庭餐桌上的常客。

“連州菜心‘可鹽可甜’，既可以生炒，也可以直接焯鹽水，簡單烹飪就能保留連州菜心最自然的風味。”連州市嶺南現代農業發展有限公司總經理唐德輝說。本次集市期間，連州市嶺南現代農業發展有限公司攜帶連州菜心、連州菜心麵、菜心益生菌固體飲料等多種農副產品，借由深圳有機開運集市的平台，連州菜心也有望進入深圳素食圈，成為素食愛好者的新選擇。

連州菜心

作為五大百億過大年——連州菜心走進粵港澳大灣區推介活動的同期地推活動，深圳有機開運集市將持續至13日。活動現場，還舉行精準投壺、生命紙牌互動、有機食品品鑒等多樣活動，邀請灣區市民到清遠共同過大年。

撰文：梁煜

來源：南方農村報